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Mezonte Tepe Aciano Mendoza 350ml

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EIGENIMPORT – (Grundpreis: 171,14 €/1L)

 

Mezonte ist eine NGO und das Projekt von Pedro Jimenez. Pedro kuratiert seltene Brände aus  Jalisco und Umgebung und füllt sie unter dem Mezonte-Label ab. Mehr dazu hier.

Tepe ist der traditionelle Brand der Tepehuanos, einer Ethnie aus der schwer zugänglichen Region im nördlichen Jalisco. Diese Leute meiden unnötigen Kontakt mit der westlichen Welt, weshalb es Pedro und seiner vertrauenswürdigen Arbeit zu verdanken ist, dass wir diese Destillate anbieten können. Sie gehören mit Sicherheit zum Außergewöhnlichsten, was der Spirituosenmarkt zu bieten hat.

 

Alc.Vol.: 50,0% - Cont.Net.: 700ml

Nase: Joghurt, etwas Frucht

Geschmack: Beeren, Erde, laktisch-cremig

Abgang: gekochte Agave, lang anhaltend

 

Rohmaterial: Agave shrevei (Cenizo - Wildagave)

Brennmeister: ACIANO MENDOZA

Ort: Tepetate, an den Grenzen zwischen Jalisco, Durango Zacatecas und Nayarit, Mexico

Ofen: Erdgrube

Zerkleinerung: händisch mit Machete auf Holzunterlage

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern

Destillation: Zweifach in Kupfer- und Holz-Pot-Stills (alambique filipino)

Datum: 1/2019 / Los: L-006

Gesamtproduktionsmenge: 150 Liter

Diese Abfüllung: keine Angaben

Lagerung: keine

NOM: 142-SSA1/SCI-2014 Home: mezonte.com

 

Reviews:

4,79 von 5 Punkten auf MEZCALREVIEWS !!

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