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Mezcal Real Minero Largo | Vintage 2014 (RML-01)

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Ein Klassiker aus dem Real Minero-Sortiment. Diese Batch wurde noch vom 2016 verstorbenen Don Lorenzo Ángeles gebrannt, wir haben noch einige wenige Flaschen auf Lager. Die neuen Auflagen des Largo 2020 (Los RML-17) stammen von seinem Sohn Edgar.

 

Alc.Vol.: 47,8% - Cont.Net.: 700ml

Nase: Nadelholz, leichte Röstnoten

Geschmack: Orange, etwas Kokos, frisches Grün

Abgang: Warm, lang und mit etwas Schokolade

 

Rohmaterial: 100% Agave karwinskii (Largo - Wildagave)

Brennmeister: LORENZO ÁNGELES CARREÑO

Ort: Santa Catarina Minas, Ocotlan, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube, Eichen- und Mezquiteholz

Zerkleinerung: Häcksler

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Eichen- und Pinienholzfässern (1500 L)

Destillation: Zweifach in 80-Liter Keramik-Pot-Stills

Datum: 2014 / Batch: RML-01

Gesamtproduktionsmenge: 488 Liter

Diese Abfüllung: 618 Flaschen, nummeriert

Lagerung: keine

NOM: 037X Home: realminero.com.mx

 

Reviews:

Silbermedaille Craft Spirits Awards Berlin 2016 (für Batch RML-01)

auf MEZCALREVIEWS

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