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Mezcal Pierde Almas Espadín | Vintage 2010 (08-E)

79,90    (inkl. MwSt.)

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(Grundpreis: 114,14 €/1L)

 

Dieser Espadín wurde von den ersten Mezcaleros hergestellt, mit denen Pierde Almas gearbeitet hat, der Familie Sánchez aus San Baltazar Chichicapam, Ocotlán. Deren Produkte begründete den Ruf der Marke, der schließlich zum Verkauf an Spirituosen-Multi Diageo geführt hat. Seitdem verkaufen wir diese nicht mehr (die Produzenten sind inzwischen ebenfalls andere), haben aber noch ein paar Flaschen des "Originals" vorrätig.

 

Alc.Vol.: 51,6% - Cont.Net.: 700ml

Nase: -

Geschmack: -

Abgang: -

 

Rohmaterial: 100% Agave angustifolia (Espadín - Kulturagave)

Brennmeister: Alfonso Sánchez & Familie

Ort: San Baltazar Chichicapam, Ocotlán, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube, Eichenholz

Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugtier

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern

Destillation: Zweifach in 250-Liter Kupfer-Pot-Stills

Datum: ca 2010 / Los: 08-E

Gesamtproduktionsmenge: ohne Information

Diese Abfüllung: ohne Information

Lagerung: keine

NOM: 0120X Home: -

 

Reviews:

auf Difford´s Guide (für eben diese Batch)

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