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EIGENIMPORT – (Grundpreis: 75,57 €/1L)
Picaflor ist das Projekt des Importeurs Enmezcalarte, einer Gruppe von Exil-Mexikanern in Spanien. Diese sind unsere Partner beim Vertrieb von Real Minero und gehören zu "den Guten". Sie haben mit Picaflor eine Marke gegründet, um einige Produkte von Kleinbrennern aus Oaxaca zu importieren, die wir gerne hier in Deutschland für sie verkaufen. Neben diesem Espadín aus San Luis ist dies auch noch die Mischung aus Espadín und Madrecuishe aus Miahuatlán.
Alc.Vol.: 48,0% - Cont.Net.: 700ml
Nase: Etwas Rauch & Frucht
Geschmack: Zitrusfrüchte, gekochte Agave
Abgang: frisch, leicht vegetabil
Rohmaterial: Agave angustifolia (Espadín - Kulturagave)
Brennmeister: DON VIRGILIO VELASCO für PICAFLOR
Ort: San Luis del Rio, Tlacolula, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube, Eichenholz
Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugtier
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Sumpfzypressenholzfässern
Destillation: Zweifach in 350-Liter Kupfer-Pot-Stills,
Datum: 2022 / Los: PF-03E
Gesamtproduktionsmenge: ohne Information
Diese Abfüllung: ohne Information
Lagerung: keine
NOM: 037X Home: -
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