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(Grundpreis: (141,29 €/1L)
Die Palenqueros-Linie besteht aus ausgewählten Bränden verschiedener Brennmeister (Palenqueros) aus Oaxaca. Sie wurde vom Rumexperten Luca Gargano (Velier, Italien) in´s Leben gerufen und wird von Hector Vazquez kuratiert, welcher vormals Master Distiller bei LOS DANZANTES war. Onofre ist der Sohn des bekannten Palenqueros Alberto "Beto" Ortiz.
Dieser Brand ist frisch in der Nase, im Mund mit Röstnoten, Karamell und Nüssen. Im Angang eher herbal.
Alc.Vol.: 47,9% - Cont.Net.: 700ml
Rohmaterial: Agave rhodacantha (Mexicano - Kulturagave)
Brennmeister: Onofre Ortiz
Ort: Bramaderos, Miahuatlán, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube, Mezquiteholz
Zerkleinerung: Händisch mit Holzhammer aus Mezquiteholz im Steintrog
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern
Destillation: Zweifach in 350-Liter Kupfer-Pot-Stills,
Datum: ohne Information / Los: OO-MX01
Gesamtproduktionsmenge: ohne Information
Diese Abfüllung: 1214 Flaschen
Lagerung: keine
NOM: 0502X Home: LM&V USA
Reviews:
MezcalReviews
