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Mezcal Los Danzantes Joven

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Dies ist eine Art "role model"-Mezcal aus Espadín-Agave: Rauchig & erdig, mit leichten Fruchtnoten und hervorragend balanciert. Sein "großer Bruder" ist der Mezcal Los Danzantes Joven Still Proof.

 

Alc.Vol.: 47,0% - Cont.Net.: 700ml

Nase: Gekochte Agave, herbal

Geschmack: Citrus, vegetabil, leichte Süße

Abgang: Holznoten und Mezquite-Rauch

 

Rohmaterial: 100% Agave angustifolia (Espadín - Kulturagave)

Brennmeisterin: KARINA ABAD ROJAS für LOS DANZANTES

Ort: Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube, Mezquiteholz

Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugpferd

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern

Destillation: Zweifach in 250-Liter Kupfer-Pot-Stills,

Datum: 2018 / Los: 012918

Gesamtproduktionsmenge: ohne Information

Diese Abfüllung: 1180 Flaschen, nummeriert

Lagerung: keine

NOM: O14X Home: losdanzantes.com

 

Reviews:

Silbermedaille Craft Spirits Awards Berlin 2017

Goldmedaille Spirits Selection Concourse Mondial de Bruxelles 2016

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