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(Grundpreis: 185,57 €/1L)
Minero-Mezcal der Ancestral-Kategorie aus der Keramikbrennblase eines der besten Mezcaleros des Landes. Eine Mischung aus Cuishe und Espadín. (Anmerkung für Experten: Cuishe ist in Santa Catarina Minas eine Agave rhodacantha, außerhalb davon aber eine Karwinskii-Varietät)
Eduardo ist der Bruder der Angeles Carreño-Geschwister Edgar und Graciela von Real Minero.
Wegen der kleinen Auflage können wir keine Tastings Notes bereitstellen und verweisen auf MezcalReviews.
Alc.Vol.: 49,2% - Cont.Net.: 700ml
Rohmaterial: A. rhodacantha & A. angustifolia (Tepextate & Espadín - Kulturagaven)
Brennmeister: Eduardo "Lalo" Ángeles Carreño
Ort: Santa Catarina Minas, Ocotlán, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube, Mezquite- und Eichenholz
Zerkleinerung: Händisch mit Holzstampfern im Steintrog
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Zedernholzfässern
Destillation: Zweifach in 60-Liter Keramik-Pot-Stills
Datum: 2023 / Los: Cuishe-Esp23-A
Gesamtproduktionsmenge: 250 L
Diese Abfüllung: 357 Flaschen
Lagerung: keine
NOM: - Home: mezcallalocura.com
Reviews:
PUNCH Magazine
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