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(Grundpreis: 171,29 €/1L)
Minero-Mezcal der Ancestral-Kategorie aus der Keramikbrennblase eines der besten Mezcaleros des Landes. Händisch zerkleinert, aus Cuishe. Dies ist inSanta Catarina Minas eine Agave rhodacantha, außerhalb davon aber eine Karwinskii-Varietät. Eduardo ist der Bruder der Angeles Carreño-Geschwister Edgar und Graciela von Real Minero.
Wegen der kleinen Auflage können wir keine Tastings Notes bereitstellen und verweisen auf MezcalReviews.
Alc.Vol.: 47,4% - Cont.Net.: 700ml
Rohmaterial: Agave rhodacantha (Cuishe - Kulturagave)
Brennmeister: Eduardo "Lalo" Ángeles Carreño
Ort: Santa Catarina Minas, Ocotlán, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube, Mezquite- und Eichenholz
Zerkleinerung: Händisch mit Holzstampfern im Steintrog
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Zedernholzfässern
Destillation: Zweifach in 60-Liter Keramik-Pot-Stills
Datum: 02/2023 / Los: Cuishe23A
Gesamtproduktionsmenge: 180 L
Diese Abfüllung: 257 Flaschen
Lagerung: keine
NOM: - Home: mezcallalocura.com
Reviews:
PUNCH Magazine
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