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(Grundpreis: 157,00 €/1L)
Mezcalosfera ist die Marke der Bar Mezcaloteca im historischen Zentrum Oaxacas, die eigentlich ein Tasting Room und Mezcal-"Bibliothek" ist. Dieser Mezcal wird als Agavendestillat vertrieben, da auf die offizielle Zertifizierung bei nur 60 Liter Produktionsmenge verzichtet wurde.
Wegen der geringen Stückzahl können wir keine verlässlichen Tasting Notes bereitstellen und verweisen auf die Links am Ende der Seite.
Alc.Vol.: 48,0% - Cont.Net.: 500ml
Nase: Herbal, grün
Geschmack: Ebenfalls herbal
Abgang: würzig
Rohmaterial: Agave karwinskii (Verde - Kulturagave)
Brennmeister: Ageo Cortés
Ort: Miahuatlán, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdofen mit Mezquite- und Eichenholz
Zerkleinerung: Tahona (Steinrad mit Zugtier)
Gärung: Spontane Gärung mittels wilder Hefen in Sumpfzypressenholz
Destillation: Einfach in Kupfer Pot Stills
Datum: 8/2021 / Los: 01VERDINA-22
Gesamtproduktionsmenge: 240 Liter
Diese Abfüllung: ohne Information
Lagerung: keine
NOM: 199 Home: mezcaloteca.com
Reviews:
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