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Mezcal Alipús San Juan del Rio

48,90 € inkl. Mwst. zzgl. Versand (69,86 €/1L)

Eigenimport - Top Preis-Leistung

 

Alc.Vol.: 47,5% - Cont.Net.: 700ml

Nase: Rauch, vegetabil

Geschmack: Etwas Frucht und Kräuter, dominierender Rauch

Abgang: lang mit Rauch und feinen Fruchtnoten

 

Rohmaterial: Agave angustifolia (Maguey Espadín) - Kulturagave

Brennmeister: Joel Antonio Cruz Sr. und Familie

Ort: San Juan del Rio, Tlacolula, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube, Eichenholz

Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugtier

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Eichenholzfässern

Destillation: Zweifach in Kupfer-Pot-Stills,

Fassungsvermögen ca. 300 Liter

Produktionsdatum: 2015

Gesamtproduktionsmenge: ohne Information

Diese Abfüllung: 2100 Flaschen, nummeriert

Los-Nummer: SJR104/15

Lagerung: keine

 

Bemerkungen: Für viele Bar Tender der Mezcal mit der besten Mischbarkeit für Drinks. Robust und rauchig, aber eben auch zum Sippen geeignet.

 

Reviews:

"Best of the Best" bei den Tequila.net-Awards 2012

Whisky Fun ( Serge Valentin): "This is huge." - 85 von 100 Punkten (für Los SJR004/09)

CLASS Magazine (Simon Difford): "Excellent" - 5 von 5 Punkten (für Los SJR005/11)

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