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Mezcal Alipús San Baltazar

48,90 € inkl. Mwst. zzgl. Versand (69,86 €/1L)

Eigenimport - Top Preis-Leistung

 

Alc.Vol.: 47,2% - Cont.Net.: 700ml

Nase: Kräuternoten, Rauch, etwas Frucht

Geschmack: Citrusaromen, Ananas, leicht herb

Abgang: Mittel, mit Rauch und Kräutern

 

Rohmaterial: Agave angustifolia (Maguey Espadín) - Kulturagave

Brennmeister: Cosme Hernández und Familie

Ort: San Baltazar Guelavila, Tlacolula, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube, Mezquiteholz

Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugtier

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern

Destillation: Zweifach in Kupfer-Pot-Stills,

Fassungsvermögen ca. 300 Liter

Produktionsdatum: 2014

Gesamtproduktionsmenge: ohne Information

Diese Abfüllung: 1426 Flaschen, nummeriert

Los-Nummer: SBG008/14

Lagerung: keine

 

Bemerkungen: Die Söhne Pedro und Cirilo von Brennmeister Cosme Hernández sind mit Mezcal Koch mit einer eigenen Mezcal-Linie hier im Shop vetreten.

 

Reviews:

CLASS Magazine (Simon Difford): "Recommended" - 4,5 von 5 Punkten (für Los 003/10SBG)

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